Эрготионеинаминокислота дар асоси сулфур аст. Кислотаҳои аминокислотаҳо пайвастагиҳои муҳиме мебошанд, ки ба бадан дар сохтани proteins.Ergothioneine кӯмак мекунанд, ки ҳосилаи гистидини аминокислотаҳоест, ки дар табиат аз ҷониби бактерияҳо ва занбӯруғҳои гуногун синтез карда мешаванд. Он дар аксари намудҳои занбурўғҳо пайдо мешавад, ки миқдори табиии баланд дар устухонҳо, порчиниҳо, портобеллоҳо, тугмаҳои сафед ва шиитаке муайян карда мешавад. Лӯбиёи сурх, лӯбиёи сиёҳ, сирпиёз ва овёс манбаи дигари ғизо мебошанд, аммо шакли биологии якхеларо дар лаборатория синтез кардан мумкин аст ва бехатарии худро исбот кардааст. Эрготионеин як ҳосилаи гистидини аминокислотаҳоест, ки дар табиат аз ҷониби бактерияҳо ва занбӯруғҳои гуногун синтез карда мешавад. . Он дар аксари намудҳои занбурўғҳо пайдо мешавад, ки миқдори табиии баланд дар устухонҳо, порчиниҳо, портобеллоҳо, тугмаҳои сафед ва шиитаке муайян карда мешавад. Лӯбиёи сурх, лӯбиёи сиёҳ, сирпиёз ва овёс манбаи дигари ғизо мебошанд, аммо шакли биологии якхеларо дар лаборатория синтез кардан мумкин аст ва бехатарии худро исбот кардааст.
Манфиатҳои Ergothioneine
1. Дастгирии Функсияи маърифатӣ
Эрготионеинсатҳҳо вақте ки мо пир мешавем, коҳиш меёбад. Тадқиқоти мушоҳидавӣ нишон дод, ки субъектҳои озмоишии пиронсоле, ки аз мушкилоти сабуки хотираи марбут ба пиршавӣ азият мекашанд, нисбат ба онҳое, ки нуқсон надоранд, сатҳи эрготионеин камтар доранд.
2. Хазинаи антиоксидантҳо
Антиоксидантҳо дар мубориза бо фишори оксидитивӣ нақши муҳим доранд. Барои дуруст кор кардан, бадани мо ба антиоксидантҳо ниёз дорад, то радикалҳои озоди хеле реактивиро мувозинат кунанд. Вақте ки дар бадани мо антиоксидантҳои кофӣ мавҷуд нестанд, радикалҳои озоди реактивӣ метавонанд ба саломатии мо осеб расонанд. Антиоксиданти эрготионеин доираи васеи радикалҳои озодро фаъолона ҷустуҷӯ ва безарар гардонад, то аз фишори оксидшавӣ муҳофизат карда шавад.
3.Манфиатҳои пиршавии солим
Манфиатҳои антиоксиданти эрготионеин на танҳо барои саломатии дохилӣ, балки зебоии берунӣ низ мебошанд. Радиатсияи ултрабунафш аз офтоб боиси тағйироти назаррас дар сохтори пӯсти мо дар тӯли тамоми умри мо мегардад, на танҳо аз сӯхтани офтоб. Таъсири ҳамарӯзаи нурҳои ултрабунафш боиси “аксгирӣ” ё пиршавии бармаҳали пӯст мегардад, ки бо узвҳо, хатҳои нозук ва рангоранг тавсиф мешаванд – натиҷаҳое, ки ҳама мехоҳанд аз онҳо канорагирӣ кунанд. Эрготионеин метавонад таъсири дерматопротекторӣ дошта, аз пиршавии босуръати дар натиҷаи таъсири нури ултрабунафш муҳофизатшуда кӯмак кунад. . Эрготионеинро метавон барои сохтани лосьонҳои нави нигоҳубини пӯст ё маҳсулоти аз офтоб муҳофизаткунандаи солим истифода бурд
Барномаҳои Ergothioneine
Эрготионеин (EGT)аминокислота аст, ки асосан дар занбурўѓњо, инчунин лўбиёи сурх ва сиёҳ мавҷуд аст. Он инчунин дар ҳайвоноте пайдо мешавад, ки алафҳои дорои эрготионеинро хӯрдаанд. Эрготионеин баъзан ҳамчун дору истифода мешавад.
Эрготионеин (EGT) як антиоксиданти табиии аминокислотаҳои аминокислотаҳо мебошад, ки дар баъзе бактерияҳо ва занбӯруғҳо биосинтез карда мешавад. Он як пайвастагии муҳими биоактивӣ мебошад, ки ҳамчун партовгари радикалӣ, филтри нурҳои ултрабунафш, танзимгари реаксияҳои оксидшавӣ-редуксия ва биоэнергетикаи ҳуҷайравӣ ва цитопротектори физиологӣ ва ғайра истифода шудааст.
Вақти фиристодан: 30 август-2023
