Ман бисёр вақт мешунавам, ки одамон дар бораи ашёи хоми эрготионеин, эктоин?Бисьёр одамон номи ин ашьёи хомро шунида, сарсону саргардон мешаванд.Имрӯз ман шуморо барои шиносоӣ бо ин ашёи хом мебарам!
Эрготионеин, ки номи мувофиқи INCI англисӣ бояд Ergothioneine бошад, як кислотаи аминокислотаи антиоксидант аст, ки бори аввал дар занбӯруғҳои эргот дар соли 1909 кашф шудааст. Он як антиоксиданти табиӣ, бехатар ва заҳролуд нест ва дорои вазифаҳои гуногуни физиологӣ, аз қабили детоксикация ва нигоҳдории биосинтези ДНК мебошад.Антиоксидант асосан дар суст кардани суръати пиршавии бадани инсон инъикос меёбад.Ин инчунин вазифаи асосии эрготионеин аст.Бо вуҷуди ин, аз сабаби бадани инсон Эрготионеин наметавонад худ аз худ синтез карда шавад, бинобар ин онро аз ҷаҳони беруна гирифтан лозим аст.
Эрготионеин дорои хосиятҳои коферментӣ буда, дар фаъолиятҳои гуногуни биохимиявии бадани инсон иштирок мекунад ва қавӣ дорад.хосиятҳои антиоксидантӣ.Ҳангоми аз берун ба пӯст истифода бурдан, он метавонад фаъолияти ҳуҷайраҳои кортикалиро зиёд кунад ва таъсири зидди пиршавӣ дорад.Эрготионеин минтақаи ултрабунафши В-ро ҷаббида мекунад ва метавонад онро пешгирӣ ва табобат кунад.Барои фотопиршавии пӯст, эрготионеин метавонад фаъолияти меланоцитҳоро нигоҳ дорад, реаксияи гликатсияи сафедаҳои пӯстро боздорад, истеҳсоли меланинро кам кунад ва таъсири равшании пӯст дошта бошад.Эрготионеин инчунин ба афзоиши мӯй таъсир мерасонад.
Эктоин, номи чинӣ кислотаи карбоксилии тетрагидрометилпиримидин аст ва номи мувофиқи INCI англисӣ бояд Ectoin бошад.Кислотаи карбоксилии тетрагидрометилпиримидин хокаи сафедест, ки дар об ҳал мешавад.Он як кислотаи аминокислотаи даврӣ мебошад, ки дар микроорганизмҳои ба намак тобовар мавҷуд аст.Муҳити зисти ин микроорганизм бо радиатсияи баланди ултрабунафш, хушкӣ, ҳарорати аз ҳад зиёд ва шӯршавии баланд хос аст.Кислотаи карбоксилии тетрагидрометилпиримидин метавонад дар ин муҳит зинда монад.Протеинҳо ва сохторҳои мембранаи ҳуҷайраро муҳофизат кунед.
Ҳамчун як моддаи ҳалшавандаи фишори осмотикӣ, эктоин дар бактерияҳои галотолерант мавҷуд аст.Он дар ҳуҷайраҳо нақши интиқолдиҳандаи кимиёвиро мебозад, ба ҳуҷайраҳо дар муҳити номусоид таъсири устувори муҳофизатӣ дорад ва инчунин метавонад сафедаҳои ферментҳоро дар организмҳо устувор созад.Сохтор дорои эҳёи пӯст вафунксияҳои зидди пиршавӣ, метавонад функсияҳои хуби moisturizing ва муҳофизати офтобро таъмин кунад ва метавонадпӯстро сафед мекунад.Он инчунин метавонад нейтрофилҳоро муҳофизат кунад ва таъсири зидди илтиҳобӣ нишон диҳад.
Вақти фиристодан: январ-22-2024
